Nå har kjendiskokken mistet retten til å bruke lærlinger.
Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no
MERITTERT: Pascal Dupuy er blant annet medlem i det høyt renommerte «Academie Culinaire de France». Foto: NINA HANSEN/Dagbladet
(Dagbladet): Hilde Garborg Vårlid (21) føler seg trakassert av kjendiskokken Pascal Dupuy, etter at hun jobbet som lærling hos Pascal i Tollbugata i 2008.
- En kveld hadde Pascal gått gjennom søpla og funnet en sukkerbunn. Dagen etter samlet han alle, viste fram bunnen og spurte rasende hvem som hadde kastet den. Jeg hadde dagen før spurt konditorsjefen om «tillatelse» til å kaste den, og bekjente at det var jeg som hadde gjort det, sier Garborg Vårlid til fagbladet Magasinet for fagorganiserte i dag.
- Da kastet Pascal sukkerbunnen rett i trynet på meg, og skjelte meg ut foran alle de andre. Konditorsjefen sto rett ved siden av meg, men han turte ikke si noe.
Les hele artikkelen i Magasinet for fagorganiserte her.
Avisa har vært i kontakt med en annen lærling, som jobbet ved Pascal i Tollbugata på samme tid. Hun bekrefter historien.
Flere andre lærlinger bekrefter også elendige arbeidsforhold hos kjendiskokken.
- Etter jul i fjor, hvor vi jobbet masse gratis overtid, ba de fire lærlingene om et møte og ba pent om å få litt overtidsbetaling for alt vi hadde jobbet. Han avbrøt oss og løp ut. Så skrek han høyt inn til oss om hvor forferdelige vi er, sier Therese.
Pascal har drevet konditoriet i Tollbugata siden 1995.
- Jeg kastet ikke for å treffe henne, men jeg kastet derimot en bunke kakebunner hardt i bordet vi sto rundt. Dersom hun ble truffet av noen kakerester beklager jeg det, sier han.
Han forstår at en 17-åring kan synes det er vanskelig å bli utsatt for sånt.
- Jeg er en veldig krevende person, som sikkert kan oppfattes som sint noen ganger. Men jeg er ikke egentlig sint. Temperamentet skyldes at jeg er redd for at en person kan gjøre en feil med produktet — så jeg vil egentlig bare hjelpe, sier den meritterte kokken til Magasinet for fagorganiserte.
Ifølge fagbladet har Pascal nå mistet retten til å utdanne lærlinger.
- En kveld hadde Pascal gått gjennom søpla og funnet en sukkerbunn. Dagen etter samlet han alle, viste fram bunnen og spurte rasende hvem som hadde kastet den. Jeg hadde dagen før spurt konditorsjefen om «tillatelse» til å kaste den, og bekjente at det var jeg som hadde gjort det, sier Garborg Vårlid til fagbladet Magasinet for fagorganiserte i dag.
- Da kastet Pascal sukkerbunnen rett i trynet på meg, og skjelte meg ut foran alle de andre. Konditorsjefen sto rett ved siden av meg, men han turte ikke si noe.
Les hele artikkelen i Magasinet for fagorganiserte her.
- Nektet overtidsbetaling
Det er VG som viderebringer Vårlids sak i dagens papirutgave.Avisa har vært i kontakt med en annen lærling, som jobbet ved Pascal i Tollbugata på samme tid. Hun bekrefter historien.
Flere andre lærlinger bekrefter også elendige arbeidsforhold hos kjendiskokken.
- Etter jul i fjor, hvor vi jobbet masse gratis overtid, ba de fire lærlingene om et møte og ba pent om å få litt overtidsbetaling for alt vi hadde jobbet. Han avbrøt oss og løp ut. Så skrek han høyt inn til oss om hvor forferdelige vi er, sier Therese.
Pascal har drevet konditoriet i Tollbugata siden 1995.
- Sint av sløsing
Pascal Dupuy selv sier til VG at han blir sint når det sløses med mat, men beklager dersom kaken traff Vårlid i ansiktet.- Jeg kastet ikke for å treffe henne, men jeg kastet derimot en bunke kakebunner hardt i bordet vi sto rundt. Dersom hun ble truffet av noen kakerester beklager jeg det, sier han.
Han forstår at en 17-åring kan synes det er vanskelig å bli utsatt for sånt.
- Jeg er en veldig krevende person, som sikkert kan oppfattes som sint noen ganger. Men jeg er ikke egentlig sint. Temperamentet skyldes at jeg er redd for at en person kan gjøre en feil med produktet — så jeg vil egentlig bare hjelpe, sier den meritterte kokken til Magasinet for fagorganiserte.
Ifølge fagbladet har Pascal nå mistet retten til å utdanne lærlinger.
Gikk du glipp av denne?
- Jeg ser henne av og til
Datteren til Tom Cruise snakker ut om forholdet til moren Nicole Kidman (44). Les mer
Anbefal artikkelen via e-post
Anbefal artikkelen via mobil
Skriv ut artikkelen