Mener norsk mat er usivilisert.
Er det usivilisert å spise brødmat til lunsj?
STELLAN PÅ NORSK: Trailer for «En ganske snill mann».
ENDA ET KLIPP FRA FILMEN: Som får norsk premiere 19. mars og er solgt til en rekke andre land.
At Stellan Skarsgård (58) er internasjonal filmstjerne god som noen, betyr ikke at det er noen selvfølge at han får ordentlig mat når han er på jobb i Norge.
I forbindelse med den rykende ferske Hans Petter Moland-filmen «En ganske snill mann», forteller Skarsgård til Aftonbladet (ikke på nett) om sine traumatiske møter med norsk lunsjkultur.
- Det begynte da jeg gjorde «Insomnia», sier Skarsgård om filmen han lagde i Norge i 1997, og angivelig gikk sulten hele tida.
- Jeg gikk ned åtte kilo. De setter fram brød og pålegg, og så forventes det at man spiser ei skive på 20 minutter og så fortsetter å jobbe. Det er usivilisert, sier Skarsgård, som i likhet med svensker flest er vant til et varmt måltid midt på dagen.
- Det er kjempevanskelig for dem å oppfylle, sier Skarsgård til Aftonbladet.
«En ganske snill mann»-produsent Finn Gjerdrum bekrefter overfor Dagbladet at Stellan Skarsgård har nedfelt i sine kontraktsvilkår lunsj av «högsta europeiska klass».
- Skarsgård er villig til å redusere sitt honorar for å få dette. Vi måtte virkelig anstrenge oss for å få det til. Det var en fin utfordring for cateringen, sier Gjerdrum.
Ikke snobbete
Han synes ikke Skarsgårds krav er snobbete.
- Når man jobber så mye som Skarsgård gjør, og er på filmsett så mange dager i året, er det klart det er viktig at man får god mat.
- Det gjelder for hele staben; et godt måltid er viktig for motivasjonen. Det har nok skjedd mye på dette feltet siden «Insomnia» ble laget, sier filmprodusenten.
Så hva ble Stellan Skarsgård servert under fjorårets filmopptak i Norge? Det gikk i solid husmannskost, alltid laget fra bunnen av, ifølge kokken Per Olof Nummedal som leverte mat på settet.
- Jeg brukte mye laks, men serverte også blant annet lammestek med poteter, sier han.
- Det som imponerte meg med Skarsgård, var at han ikke bare var opptatt av å få god mat selv. Han ville at hele staben skulle spise skikkelig. Det var en veldig hyggelig mann å ha med å gjøre.
I forbindelse med den rykende ferske Hans Petter Moland-filmen «En ganske snill mann», forteller Skarsgård til Aftonbladet (ikke på nett) om sine traumatiske møter med norsk lunsjkultur.
- Det begynte da jeg gjorde «Insomnia», sier Skarsgård om filmen han lagde i Norge i 1997, og angivelig gikk sulten hele tida.
- Jeg gikk ned åtte kilo. De setter fram brød og pålegg, og så forventes det at man spiser ei skive på 20 minutter og så fortsetter å jobbe. Det er usivilisert, sier Skarsgård, som i likhet med svensker flest er vant til et varmt måltid midt på dagen.
- Det er kjempevanskelig for dem
Nå nekter han å spille inn film i Norge med mindre han har kontraktsfestet at han får ordentlig formiddagsmat av høyeste europeiske kvalitet.- Det er kjempevanskelig for dem å oppfylle, sier Skarsgård til Aftonbladet.
«En ganske snill mann»-produsent Finn Gjerdrum bekrefter overfor Dagbladet at Stellan Skarsgård har nedfelt i sine kontraktsvilkår lunsj av «högsta europeiska klass».
- Skarsgård er villig til å redusere sitt honorar for å få dette. Vi måtte virkelig anstrenge oss for å få det til. Det var en fin utfordring for cateringen, sier Gjerdrum.
Ikke snobbete
Han synes ikke Skarsgårds krav er snobbete.- Når man jobber så mye som Skarsgård gjør, og er på filmsett så mange dager i året, er det klart det er viktig at man får god mat.
- Det gjelder for hele staben; et godt måltid er viktig for motivasjonen. Det har nok skjedd mye på dette feltet siden «Insomnia» ble laget, sier filmprodusenten.
Så hva ble Stellan Skarsgård servert under fjorårets filmopptak i Norge? Det gikk i solid husmannskost, alltid laget fra bunnen av, ifølge kokken Per Olof Nummedal som leverte mat på settet.
- Jeg brukte mye laks, men serverte også blant annet lammestek med poteter, sier han.
- Det som imponerte meg med Skarsgård, var at han ikke bare var opptatt av å få god mat selv. Han ville at hele staben skulle spise skikkelig. Det var en veldig hyggelig mann å ha med å gjøre.
