(Dagbladet): I går så TV3-seerne Geir Jakobsen fra Hammerfest bygge opp selvtilliten ved å stå i fjæresteinene og rope mot vinden at det var han som var sjefen.

Det var en del av mesterkokken Eyvind Hellstrøms resept for å få stell på Jakobsens restaurant Geirs mat- og vinhus. Men den 24. august, noen måneder etter innspillingen av Hellstrøm rydder opp, var selskapet konkurs.

- Synd de ikke klarte seg, det var fine folk. Men som alle steder vi kommer til, hadde den en forhistorie. Vi kommer jo til restauranter fordi de har problemer, sier Eyvind Hellstrøm i en kommentar til Dagbladet.

Hull i baugen
- Noen steder har store hull i baugen, og i dette tilfellet var det gammel momsgjeld på 100 000 kroner som hopet seg opp. Det er ikke alle steder man kan bytte om på menyen og så tro at himmelen åpner seg, sier Hellstrøm.

Hammerfest-restauranten, som etter Hellstrøms råd ble døpt om fra «Odds» til «Geir's», skyldte i tillegg Skatteoppkreveren 45 000 kroner, ifølge Finnmarks Dagblad. Konkursen ble åpnet for seint til at TV 3 rakk å få den med i programmet som ble vist i går, opplyser kanalen. Hellstrøm er overbevist om at han kunne reddet restauranten om han hadde kommet inn på et tidligere tidspunkt.

- Ja, helt klart, sier mesterkokken.

- Men slik det var nå hadde de ikke mulighet til å betjene gjelda. Slik er livets realiteter, sier han.

- Meningsløst å pirke i overflaten
I alt tre av restaurantene som er med i årets Hellstrøm rydder opp har allerede gått konkurs. De andre er Mim Café i Mysen og Dickens i Halden.

- Vi har bevisst gått inn i veldig utfordrende saker, det ville vært meningsløst å kun pirke i overflaten på steder som klarer seg greit. Men dette innebærer da at det aldri er noen garantier for at vi skal få alle stedene på beina, og vi kom nok dessverre for sent til Hammerfest, sier informasjonsmedarbeider Øyvind Skovli i TV3.

Det har ikke lykkes Dagbladet å komme i kontakt med Geir Jakobsen eller sjefene for noen av de andre konkursrammede restaurantene i dag.

NY: Prøv vår nye kjendisquiz!