Synet av flådd hund ble for mye for Monica Øien.
Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no
I KINA SPISER DE HUND: - Jeg trodde ikke det var mulig, selv om jeg hadde hørt om det før jeg kom til Shanghai, sier Monica Øien. Skjermdump: TV 2
(Dagbladet.no): I kveldens utgave av «Gudene vet» på TV 2, stifter programleder Monica Øien et traumatisk bekjentskap med det kinesiske kjøkkenet i Shanghai.
- Jeg hadde vært ute og spist middag kvelden før, og denne dagen skulle jeg lære meg å lage mat på ekte kinesisk vis. Møtet med en død, flådd hund på gulvet av restauranten ble ikke en særlig bra start på dagen, sier Øien til Dagbladet.no.
- Det var bortimot det verste jeg noen gang har sett. Jeg trodde ikke det var mulig, selv om jeg jo hadde lest og hørt om det før jeg kom. Jeg fikk hetta og trodde at jeg kanskje hadde spist hund dagen før.
Øien ble satt til å kverne kjøtt ved siden av den flådde hunden.
- Jeg følte den kinesiske kokken ikke skjønte min reaksjon. Jeg var fysisk dårlig hele dagen.
Gourmetmat
Programlederen slappet imidlertid mer av da hun skjønte at hun ikke hadde fått servert hund dagen før.
- Kineserne serverer ikke hund til hvem som helst. Hund er gourmetmat i det kantonesiske kjøkkenet og den dyreste retten de serverer.
- De driver dessuten oppdrett av en spesiell hunderase, så du risikerer ikke å spise labradoren fra hagen eller veskehunden din, sier Øien, som selv har hunden Chelsea hjemme.
- Uhøflig å si nei
Øien sier hun i teorien har stor forståelse for at mat er kulturelt betinget.
- Det er kvalmt å tenke på å spise «kosedyr», men vi har jo ulike kulturelle tradisjoner. Jeg tror mange utlendinger synes det er vanskelig å fordøye at vi spiser hval og smalahovud i Norge.
- Jeg tror ikke jeg har spist hund eller katt i løpet av uken i Kina. Men det er klart, det hadde jo vært uhøflig å si nei dersom man ble tilbudt det.
Frityrstekte andeføtter var det mest uvanlige Øien spiste i løpet av oppholdet i Shanghai.
- De er jo veldig flinke til å bruke hele dyret der borte, fra øyne til nyrer.
- Det må jo være sunt?
- Kanskje, men det er ikke så deilig.
Fellesskapet viktig
Til tross for hundesjokket, er Øien likevel en stor fan av det kinesiske kjøkkenet.
- Den kinesiske mattradisjonen er helt fantastisk. Det er ikke mange som vet at sushi egentlig kommer fra Kina.
- I enkelte asiatiske land bruker de timer på å lage maten, og så kan de sitte like lenge og nyte den i fellesskap. Vi i Norge har mye å lære av dette, sier Øien, som like fullt kommer med en liten innrømmelse:
- Akkurat kinesisk mat har jeg ikke spist siden jeg spilte inn programmet.
Kveldens episode av «Gudene vet», som handler om ulike mattradisjoner, sendes på TV 2 klokka 18.00.
- Jeg hadde vært ute og spist middag kvelden før, og denne dagen skulle jeg lære meg å lage mat på ekte kinesisk vis. Møtet med en død, flådd hund på gulvet av restauranten ble ikke en særlig bra start på dagen, sier Øien til Dagbladet.no.
- Det var bortimot det verste jeg noen gang har sett. Jeg trodde ikke det var mulig, selv om jeg jo hadde lest og hørt om det før jeg kom. Jeg fikk hetta og trodde at jeg kanskje hadde spist hund dagen før.
Øien ble satt til å kverne kjøtt ved siden av den flådde hunden.
- Jeg følte den kinesiske kokken ikke skjønte min reaksjon. Jeg var fysisk dårlig hele dagen.
Gourmetmat
Programlederen slappet imidlertid mer av da hun skjønte at hun ikke hadde fått servert hund dagen før.
- Kineserne serverer ikke hund til hvem som helst. Hund er gourmetmat i det kantonesiske kjøkkenet og den dyreste retten de serverer.
- De driver dessuten oppdrett av en spesiell hunderase, så du risikerer ikke å spise labradoren fra hagen eller veskehunden din, sier Øien, som selv har hunden Chelsea hjemme.
- Uhøflig å si nei
Øien sier hun i teorien har stor forståelse for at mat er kulturelt betinget.
- Det er kvalmt å tenke på å spise «kosedyr», men vi har jo ulike kulturelle tradisjoner. Jeg tror mange utlendinger synes det er vanskelig å fordøye at vi spiser hval og smalahovud i Norge.
- Jeg tror ikke jeg har spist hund eller katt i løpet av uken i Kina. Men det er klart, det hadde jo vært uhøflig å si nei dersom man ble tilbudt det.
Frityrstekte andeføtter var det mest uvanlige Øien spiste i løpet av oppholdet i Shanghai.
- De er jo veldig flinke til å bruke hele dyret der borte, fra øyne til nyrer.
- Det må jo være sunt?
- Kanskje, men det er ikke så deilig.
Fellesskapet viktig
Til tross for hundesjokket, er Øien likevel en stor fan av det kinesiske kjøkkenet.
- Den kinesiske mattradisjonen er helt fantastisk. Det er ikke mange som vet at sushi egentlig kommer fra Kina.
- I enkelte asiatiske land bruker de timer på å lage maten, og så kan de sitte like lenge og nyte den i fellesskap. Vi i Norge har mye å lære av dette, sier Øien, som like fullt kommer med en liten innrømmelse:
- Akkurat kinesisk mat har jeg ikke spist siden jeg spilte inn programmet.
Kveldens episode av «Gudene vet», som handler om ulike mattradisjoner, sendes på TV 2 klokka 18.00.
Gikk du glipp av denne?
- Jeg hadde veldig, veldig dårlig selvbilde og selvtillit
Men nå er det lyse tider for skiløper Vibeke Skofterud (32). Les mer
Anbefal artikkelen via e-post
Anbefal artikkelen via mobil
Skriv ut artikkelen