Andreas Viestad (35) vil lære barn å lage mat.
Send tips til Dagbladet.no MMS/SMS: 2400 Tlf: 2400 0000 e-post: 2400@db.no
«THE NAKED CHEF»: Jamie Oliver har blitt kjent for sine kampanjer mot usunn mat i den britiske skolen. Foto: ULRICH PERREY/EPA/SCANPIX
26. november mottok Oslo kommune en søknad fra Viestad der han ber om å få leie Geitmyra gård.
- Det er bare en søknad, så det er ikke så mye mer å si foreløpig, sier Viestad når Dagbladet.no ringer ham.
I søknaden kan man imidlertid lese at Viestad vil åpne matsenteret for «å formidle matglede og råvarekunnskap til barn i alderen fem til 15 år.»
Viestad mener mange barn ikke lenger har en klar forestilling om hvor maten kommer fra, hvordan man lager mat og hva den består av.
«Dette er en trussel, ikke bare mot norsk matkultur, men på lengre sikt også mot helse og livskvalitet», skriver han i søknaden.
Ny Jamie?
Andreas Viestad skriver faste spalter både i Dagbladet Magasinet og The Washington Post. Han har vært programleder for TV-serien «New Scandinavian Cooking», som vises på fjernsyn i USA og i mer enn 50 andre land. I tillegg har Viestad skrevet flere bøker om matlaging.
Når han nå vil bedre barns kunnskaper om lokal mat, vil mange kanskje sammenlikne han med britiske Jamie Oliver (33). «The Naked Chef» har blitt kjent for sine kampanjer mot den usunne maten i den britiske skolen.
I 2005 lagde han en dokumentarserie hvor han selv i et år tok over ansvaret for å drive skolekjøkkenet på skolen Kidbrooke i Greenwich. I løpet av året startet han en kampanje for å bedre standarden på det britiske skolemåltidet.
Andreas Viestad på sin side ønsker å tilby skolebarn kokkekurs som kan bli et supplement til skolekjøkkenet. Ungene skal blant annet får følge dyrkingen av poteter, og andre grønnsaker, frukt og bær.
Viktig kulturminne
Geitmyra gård har ligger mellom St. Hanshaugen og Sagene i Oslo. Bygningen har røtter helt tilbake til 1600-tallet.
Geitmyra gård er derfor et viktig kulturminne for Oslo kommune. Hovedbygningen har ikke vært i bruk på flere år.
- Dette er en flott eiendom det er viktig for oss å vitalisere. Om det blir med et barnematsenter er for tidlig å si. Men jeg lover at Viestad skal få raskt svar, sier byrådssekretær Magnus Halle.
Ifølge Aftens bydelsavis har Viestad søkt om en rimelig leiekontrakt på 25-30 år, og han ønsker å bo på gården i tillegg til å åpne den for publikum. Til gjengjeld vil han påta seg vedlikehold og utbedring.












Anbefal artikkelen via e-post
Anbefal artikkelen via mobil
Skriv ut artikkelen